Оладки з каштанового борошна

921

Для мене відкриттям в Італії стало каштанове борошно.

Які з нього смачні оладки виходять – з незвичайним горіховим присмаком!

 

Оладки з каштанового борошна

Equipment

  • 1 сковорода антипригарна

Ingredients
  

  • 80 гр каштанового борошна
  • 90 гр білого борошна
  • 500 мл кефіру
  • 2 яйця
  • 0.5 ч.л. соди
  • 1 ст.л. цукру
  • дрібка солі

Instructions
 

  • У кефірі кімнатної температури (не холодному – це важливо!) Розмішати соду і дати 5-7 хв постояти. Перемішати з яйцями, сіллю та цукром. Змішати обидва борошна і, постійно помішуючи, додавати до кефіру. Найзручніше це робити міксером, щоб не було грудочок, але підійде і звичайна ручна збивачка.
  • Добре розігріти сковороду і додати трохи олії. Столовою ложкою вилити на сковороду кілька оладок і випікати по 3-4 хвилини з кожного боку, на невеликому вогні, під кришкою. Полити варенням із райських яблук або розтопленим на водяній бані гречаним медом.

Notes

Каштанове борошно на смак солодкувате, то цукор у тісто майже не треба - всього 1 ст.л. на 500мл кефіру

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.