Супер смачний та гарний салат – обов’язково зберігайте в закладки.
Салат із запечених перців
Equipment
- 1 гриль або гриль-сковорода
Ingredients
- 1 пучок руколи
- 2 шт болгарського перцю червоний та жовтий
- 1 банка козиного кисломолочного сиру у кульках в олії зі спеціями чи без
- 2-3 зубчика часнику
- 1-2 ст.л. оливкової олії extra virgine
- сіль та свіжомолотий чорний перець за смаком
Instructions
- На сковорідці розігрійте трохи оливкової олії, киньте туди розчавлені ножем зубчики часнику (не дрібно рубані, саме розчавлені), коли трохи підсмажаться, вийняти і покласти порізаний соломкою перець. Смажити до м'якості на середньому вогні. У більш здоровому варіанті можна просто запекти в духовці і порізати вздовж.
- Помити руколу, висушити, викласти на неї перець, посолити, поперчити (краще з млина), викласти кульки сиру і додати трохи олії з ємності, де він зберігався.
Notes
В мене сир від компанії "Бабині кози" у трьох різних спеціях в олії, я його дуже люблю. Але ви можете взяти будь який інший кисломолочний сир у кульках в олії, коров'ячий чи козиний.