Брюсельська капуста з беконом

349

Моє знайомство з брюссельською капустою почалося з… розмарину. Цей рецепт виявилася настільки вдалим, що одразу перекочував до обраного та улюбленого. До речі, раніше розмарином заміняли дорогу сіль, тому коли додаєте його – обережніше, страва з ним стає солонішою.

Брюсельська капуста з беконом та розмарином

Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 4 порції

Equipment

  • каструля
  • сковорідка

Ingredients
  

  • 400 гр брюсельської капусти свіжої
  • 200 гр сиров'яленого бекону або панчетти
  • 1 жменька кедрових горіхів або підсмаженого кунжуту
  • 2 зубчика часнику
  • 1-2 гілочки свіжого розмарину
  • оливкова олія для смаження
  • за смаком сіль
  • за смаком свіжомолотий чорний перець

Instructions
 

  • Відварюємо в підсоленій воді 5 хв. брюссельську капусту, зливаємо воду і кидаємо її в миску з холодною водою.
  • На оливковій олії підсмажуємо розчавлені зубчики часнику, прибираємо та підсмажуємо бекон. Відкладаємо убік.
  • Розрізаємо капусту навпіл і смажимо в тій же сковорідці, де смажився бекон, додавши листочки розмарину (обірвати з основної гілки). Наприкінці додаємо бекон, горіхи, сіль/перець, смажимо ще хвилинку і негайно подаємо

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.