Найкращий літній ранок починається з ягідного пирога. Коли прокидаєшся і згадуєш, що в духовці під філіжанку кави на тебе чекає цей пухкий красень з ароматом дитинства.
Пиріг із черешнею
Equipment
- 1 форма для випічки 18 см роз'ємна
- 1 міксер
- 1 прилад для видалення вишневих кісточок (якщо є)
Ingredients
- 180 гр вершкового масла
- 200 гр цукру
- 2 ч.л. ванільного цукру
- 250 гр борошна (з них 100 гр для крихти)
- 80 гр густої сметани це приблизно 2 ст.л. з гіркою
- 2 яйця
- 1 ст.л. розпушувача
- 1 ст коричневого цукру (можна звичайний - для обсипання черешні)
- 500 гр черешні (заздалегідь вийняти кісточки)
Instructions
- 100 гр. вершкового масла кімнатної температури збиваємо зі 120 гр цукру і ванільним цукром, додаємо яйця по одному, щоразу збиваючи.
- Потім додаємо сметану, збиваємо міксером. Просіюємо борошно з розпушувачем і перемішуємо лопаткою.
- Викладаємо тісто в змащену маслом форму, кладемо шаром промиту та очищену від кісточок черешню, посипаємо коричневим цукром.
- 80 гр. масла розтираємо з 80 гр цукру, 100 гр борошна і 1 ч.л. ванільного цукру в крихту (якщо здається, що борошна обмаль, можете злегка додати). Викладаємо крихту шаром на черешню.
- Випікаємо пиріг близько 40 хвилин при 180С. Виймаємо з духовки, трохи остуджуємо та дістаємо з форми, насолоджуємося. Смачного!