Цей скрамбл побив усі рекорди готування за тиждень і завжди закінчувався раніше, ніж встигав охолонути. Найкраща літня випічка після галет.
Скрамбл Вишня в шоколаді
Equipment
- форма для випікання
Ingredients
крошка
- 30 гр вершкового масла добре охолодженого
- 60 гр борошна
- 30 гр цукру
начинка
- 400 гр вишні (щоб форма була повна по дну)
- 1/4 плитки чорного шоколаду 70-80% (або за смаком, але не перестарайтеся)
- 1 ст.л. цукру (це на невелику форму, якщо любите солодше, то збільшуйте)
- 1/3 ст.л. кукурудзяного крохмалю
- вершкове масло для змащування форми
- грецькі горіхи довільно подрібнені (за бажанням)
Instructions
- Холодне масло нарізати кубиками і розтерти в крихту з борошном та цукром.
- З вишні видалити кісточки, змастити форму вершковим маслом, викласти вишню. Змішати цукор із крохмалем, посипати вишню та зверху рубаними шматочками шоколаду. Присипати все борошняною крихтою. Мені подобається ще грецькими горішками зверху. І в розігріту до 180С духовку на 25-30 хв (або поки зарум'яниться). Можна теплим, можна холодним, але обов'язково із кулькою вершкового морозива.