Класична яблучна шарлотка

407

Яка осінь без яблучної шарлотки? Класичний рецепт, який я запам’ятала напам’ять із бабусиних слів.

Класична яблучна шарлотка

Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Servings 8 порцій

Equipment

  • міксер
  • форма для випікання

Ingredients
  

  • 1 кг яблук
  • 5 шт. яєць
  • 1 стакан цукру
  • 1 стакан борошна
  • 1 ч.л. кориці
  • ваніль за бажанням
  • 2-3 ст.л. манної крупи для обсипки
  • 10 гр вершкового масла для форми
  • цукрова пудра для прикрашання

Instructions
 

  • Яблука нарізати на четвертинки, видалити серцевину і нарізати кубиками. Змастити форму вершковим маслом, обсипати манкою. Укласти яблука. Збити яйця із цукром до густої-густої піни. Не перестаючи збивати поступово додати просіяне борошно, корицю, ваніль. Полити рівномірно на яблука. Прикрасити зверху (за бажанням) тонко нарізаними кружальцями яблук та поставити в розігріту до 220°С духовку. Якщо почне підгоряти згори, накрити фольгою. Перевіряти дерев'яною паличкою – якщо витягуєте суху, значить готово.
    Коли шарлотка охолоне, обсипати зверху цукровою пудрою.

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.