Какая осень без яблочной шарлотки?! Классический рецепт, который я запомнила наизусть с бабушкиных слов.
ИНГРИДИЕНТЫ
- 5-6 яблок
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1-2 ст.л. манки для посыпки формы
- Корица, ваниль по желанию и по вкусу
- Сахарная пудра для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки порезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать кубиками. Смазать форму сливочным маслом, посыпать манкой. Уложить яблоки. Взбить яйца с сахаром к густую пену. Не переставая взбивать добавить постепенно муку, корицу, ваниль. Полить равномерно на яблоки. Украсить сверху (по желанию) тонко нарезанными дольками и поставить в разогретую до 220 С духовку. Если начнет подгорать сверху, накрыть фольгой. Проверять деревянной палочкой - если вытаскиваете сухую, значит готово. Остывшую шарлотку посыпать сверху сахарной пудрой.
