Несолодкі пироги та кіші – це абсолютне кохання. Цей кіш із цукіні та кмином – однозначно фаворит цієї осені!
Кіш з цукіні та кмином
Equipment
- 1 форма для запікання з низькими бортами
Ingredients
- 200 гр пісочного тіста
- 3 шт невеликих цукіні жовті та зелені
- 2 яйця
- 1 жовток
- 2 ст.л. молока
- 1 ст.л. вершків 15 чи 20%
- 1 ч.л. кмину
- сіль та перець за смаком
Instructions
- Потерти або нарізати цукіні довгою тонкою соломкою, посипати сіллю і залишити на 20 хв. Потім гарно віджати.
- Викласти тісто у форму, наколоти в кількох місцях виделкою.
- Збити яйця, жовток, молоко та вершки, солимо і перчимо за смаком. Викласти цукіні на тісто, залити їх яєчно-молочною сумішшю і посипати кмином.
- Поставити у завчасно розігріту до 180С духовку на 25-30 хв. Подавати трохи охолодженим.