Привезли мне из Чили консервированные пальмитос. Молодые побеги пальмы оказались на вкус похожими на что-то между маринованными грибами и огурчиками, не хрустящие, очень нежные по текстуре. И летний салат с ними получился очень интересным.
ИНГРИДИЕНТЫ
- 1 банка пальмитос
- 300-350 гр помидорок черри (или 2 обычных сладких помидора)
- 1 болгарский перец
- 3-4 веточки петрушки
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
- оливковое масло
- можно добавить еще лука, если хочется остроты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все режем, помидоры напополам, перец не крупно, чеснок не выдавливаем, а мелко рубим, солим, перчим и заправляем оливковым маслом. Салат получился на вкус очень свежим, летним, чуть с кислинкой от маринованных пальмитос. Ни за что бы не определила что внутри, если б не знала. Мне очень понравился!
