Засолені кавуни

109

Якщо ви купили кавун, а він виявився зеленим, то ось вам рецепт. Це для зберігання в холодильнику на два тижні, не для консервування. Але якщо сподобається, то навряд він стільки проживе)

Засолені кавуни

Equipment

  • велика каструля чи чан, пластикова ємність для харчових продуктів об'ємом не менше 4 літрів, широка

Ingredients
  

  • 1 кавун з солодким смачніше, але недозрілий теж ок
  • 1 пучок зелені для засолювання огірків (парасольки кропу, листя хрону пару штук) листя вишні не треба
  • 1/2 пучка свіжого кропу
  • 8-10 зубків часнику
  • 1 ст.л. солі (на 1 л води)
  • 2 ст.л. цукру (на 1 л води)

Instructions
 

  • Кавун добре помити, нарізати скибками і вкласти у відповідну ємність. Кожен шар прокладати зеленню та очищеними зубками часнику. Останній шар обов'язково вкрити теж.
  • Залити підготовленою гарячою водою із розведеними сіллю та цукром (не крутим окропом). Накрити тарілкою або чимось, на що можна поставити 2-3 літрову банку з водою (або будь-який інший прес), щоб вода повністю накрила кавуни. По об'єму води орієнтуйтеся на свою ємність та розмір кавуна - приблизно від 2 до 5 літрів. Залишити при кімнатній теплій температурі на 2 доби.
  • Перекласти в банку разом із водою та частиною зелені та відправити в холодильник. Насолоджуватися.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.