Томний літній вечір вихідного дня чудово почати з кавунової маргарити з халапеньо. Надає цікавої гостроти, що компенсується кавуновою цукровістю.
Кавунова маргарита з халапеньо
Equipment
- блендер
- пітчер
Ingredients
- 180 мл срібної текіли
- 90 мл лікера Triple Sec
- 500 гр кавуна
- 60 мл лаймового соку
- 60 мл цукрового сиропу (або більше, тут вже за бажанням і залежить від цукровості кавуна)
- 1 шт перцю халапеньо
- велика морська сіль та лаймовий сік для прикраси. Любителям гостріше - змішати сіль зі щіпкою чилі-пудри.
Instructions
- Настояти текілу з годинку з порізаним слайсами халапеньо. Щоб гостріше, то 2-3 години. Коли готова - прибрати перець.
- Холодний кавун очистити від кісточок і збити блендером до соку. Якщо хочете зовсім без м'якоті, можна процідити та віджати, але з м'якоттю особисто мені більше сподобалася. Видавити сік із лайма.
- Видавити сік із лайма.
- Змішати в пітчері кавуновий сік, текілу, трипл сік, лаймовий сік та цукровий сироп.
- Краї келиха Маргарита обробити лаймом, занурити в сіль (або в сіль змішану з чилі), налити коктейль і прикрасити шматочком кавуна, цедрою лайма, м'яти та слайсами халапеньо. Подається холодним без льоду.